日別アーカイブ: 2024年11月19日

イタリアのトスカーナの秋の名物パスタ

@パッパルデッレチンギアーレ始まりました！

◯パッパルデッレは3センチ位ある幅広の手打ちパスタ

◯チンギアーレはイノシシです！

イノシシのスネ肉をスパイスと赤ワインでじっくりと煮込んだソースにパッパルデッレを絡めて食べます！

この季節に是非！

ブルッチャブルッチャ